新潟県は日本一のコメ生産量を誇る日本の穀倉地帯です。ここでは特にコシヒカリの生産が盛んで、多くのコシヒカリを日本全国へ出荷しています。開発されたのは福井県ですが、昭和31年に新潟県が奨励品種に指定して以来、積極的な生産が行われてきました。今回は新潟のコシヒカリを購入する方法を中心に解説します。
新潟のコシヒカリはJAのオンラインショップや地場産サイトで購入できる
新潟のコシヒカリを確実に購入できる方法として新潟のJAが展開している直販所のオンラインショップや地場産のサイトの利用が挙げられます。新潟エリアで運営しているJA新潟市では、独自のオンラインショップを展開しており、ここでは茶豆などの特産品の他、新潟県でも特に品質が高いとされる魚沼産コシヒカリ、岩船産コシヒカリの定期購入が可能になっています。このほか新潟県の地場産の製品を販売しているサイトでも新潟県のコシヒカリが多く販売されており、産地直送の新潟県産コシヒカリを狙うなら、それらのサイトを利用するのが確実です。
実店舗で新潟県産コシヒカリを購入するには
実店舗でも新潟県産コシヒカリが購入できます。新潟県内のスーパーはもちろん、県外の場合は大型スーパーや高級スーパー、米屋さんのような専門店で購入できます。魚沼産や岩船産といったブランドコシヒカリを入手するのは、やや不確実ではあるものの、日本一の生産量を誇る新潟県産コシヒカリであればかなり確実にコシヒカリを購入できます。
コシヒカリの特徴は？
改めてコシヒカリの特徴について外見や味わい、香りを解説しましょう。まず外見は炊いた直後に白みが強くつややかです。外見も上品な印象を与えています。次に食べた際の味わいは適度な粘りとかすかな甘みを感じさせ、このバランスが絶妙なことから、開発から半世紀以上たった今でも第一線で活躍する品種として活躍しています。香りも甘みを感じられ食欲をそそります。もし興味があれば今から購入を検討してみましょう。